Περιγραφή
Το Red Lotus Flour 1Kg καταγράφεται ως Seasoning or cooking base και προορίζεται για ζύμες, marinades, sauces και rubs. Πρόκειται για ασιατικό αλεύρι πολλαπλών μαγειρικών χρήσεων σε λεπτή ξηρή μορφή, με ομοιόμορφη ανάμειξη σε ζύμες, χυλούς και επικαλύψεις. Η μορφή του διευκολύνει την προετοιμασία στο σπίτι και επιτρέπει σταθερή ενσωμάτωση σε καθημερινές συνταγές, μικρά γεύματα ή θεματικά τραπέζια. Το γευστικό προφίλ είναι ουδέτερο, δημητριακό και διακριτικά γλυκό. Το άρωμα παραμένει ήπιο και αναπτύσσεται κυρίως με το ψήσιμο. Η ένταση παραμένει πολύ ήπια, ώστε να συνδυάζεται ισορροπημένα με τα υπόλοιπα υλικά του πιάτου. Μία συγκεκριμένη εφαρμογή είναι το Chicken Fajitas, όπου το προϊόν εντάσσεται με σαφή και πρακτικό ρόλο.
