Περιγραφή
Το Bonito Flakes 200Gr καταγράφεται ως Bonito flakes και προορίζεται για toppings, ζωμούς και ιαπωνικά πιάτα. Πρόκειται για αποξηραμένες νιφάδες καπνιστού bonito σε λεπτή ξηρή μορφή, με συμπυκνωμένο θαλασσινό umami για ζωμούς και toppings. Η μορφή του διευκολύνει την προετοιμασία στο σπίτι και επιτρέπει σταθερή ενσωμάτωση σε καθημερινές συνταγές, μικρά γεύματα ή θεματικά τραπέζια. Το γευστικό προφίλ είναι αλμυρό, καπνιστό, θαλασσινό και έντονα umami. Το άρωμα θυμίζει καπνιστό ψάρι, θάλασσα και ξύλο. Η ένταση παραμένει έντονη, ώστε να συνδυάζεται ισορροπημένα με τα υπόλοιπα υλικά του πιάτου. Χρησιμοποιήστε το σε dashi, okonomiyaki, takoyaki, noodles, rice και vegetables.
