Περιγραφή
Το Dried Kaffir Lime Leaves 10Gr Cock καταγράφεται ως Asian aromatic ingredient και προορίζεται για σούπες, curries, ζωμούς και μαρινάδες. Πρόκειται για αποξηραμένο φύλλο kaffir lime σε ολόκληρη αρωματική μορφή, με αιθέρια έλαια που αρωματίζουν χωρίς να οξινίζουν. Η μορφή του διευκολύνει την προετοιμασία στο σπίτι και επιτρέπει σταθερή ενσωμάτωση σε καθημερινές συνταγές, μικρά γεύματα ή θεματικά τραπέζια. Το γευστικό προφίλ είναι έντονα εσπεριδοειδές, φυτικό και ελαφρά πικρό. Το άρωμα θυμίζει lime zest, citronella και φρέσκα πράσινα φύλλα. Η ένταση παραμένει έντονη αρωματικά, ώστε να συνδυάζεται ισορροπημένα με τα υπόλοιπα υλικά του πιάτου. Μία συγκεκριμένη εφαρμογή είναι το Tom Yum Soup, όπου το προϊόν εντάσσεται με σαφή και πρακτικό ρόλο.
