Περιγραφή
Επισκόπηση
Πρόκειται για ψιλοκομμένο σκόρδο ή πάστα φρέσκου σκόρδου σε έτοιμη προς χρήση μορφή, με σταθερή δοσολογία χωρίς καθάρισμα και πολτοποίηση. Η μορφή του διευκολύνει την προετοιμασία στο σπίτι και επιτρέπει σταθερή ενσωμάτωση σε καθημερινές συνταγές, μικρά γεύματα ή θεματικά τραπέζια.
Γευστικό προφίλ
Το γευστικό προφίλ είναι έντονα σκορδάτο, πικάντικο και ελαφρά γλυκό στο μαγείρεμα. Το άρωμα είναι άμεσο και θειώδες, ενώ μαλακώνει με τη θερμότητα. Η ένταση παραμένει έντονη, ώστε να συνδυάζεται ισορροπημένα με τα υπόλοιπα υλικά του πιάτου.
Μαγειρικές χρήσεις
Χρησιμοποιήστε το σε marinades, sauces, soups, stir-fries, dressings και ψητά. Ταιριάζει με ελαιόλαδο, λεμόνι, ντομάτα, βότανα, κρέας, ψάρι και λαχανικά και μπορεί να ενταχθεί σε μεσογειακή, ασιατική, λατινοαμερικανική και διεθνή κουζίνα. Προσαρμόστε ποσότητα και χρόνο ανάλογα με την επιθυμητή υφή και ένταση.
