Περιγραφή
Το Πιπερια Habanero καταγράφεται ως Pepper ingredient και προορίζεται για σάλτσες, μαρινάδες, ζωμούς και αργό μαγείρεμα. Πρόκειται για σάλτσα πιπεριάς habanero σε έτοιμη ρευστή μορφή, με φρουτώδες άρωμα και καθαρή καυτερή ένταση. Η μορφή του διευκολύνει την προετοιμασία στο σπίτι και επιτρέπει σταθερή ενσωμάτωση σε καθημερινές συνταγές, μικρά γεύματα ή θεματικά τραπέζια. Το γευστικό προφίλ είναι φρουτώδες, εσπεριδοειδές και έντονα καυτερό. Το άρωμα θυμίζει τροπικά φρούτα και ώριμη πιπεριά. Η ένταση παραμένει έντονη, ώστε να συνδυάζεται ισορροπημένα με τα υπόλοιπα υλικά του πιάτου. Χρησιμοποιήστε το σε tacos, ceviche, marinades, hot wings, soups και dips. Μία συγκεκριμένη εφαρμογή είναι το Mole Poblano, όπου το προϊόν εντάσσεται με σαφή και πρακτικό ρόλο.
