Περιγραφή
Το Tom Tum Paste 454Gr Cock καταγράφεται ως Seasoning or cooking base και προορίζεται για ζύμες, marinades, sauces και rubs. Πρόκειται για πάστα για σούπα Tom Yum σε συμπυκνωμένη αρωματική βάση, με συνδυασμό λεμονόχορτου, galangal, lime και chili. Η μορφή του διευκολύνει την προετοιμασία στο σπίτι και επιτρέπει σταθερή ενσωμάτωση σε καθημερινές συνταγές, μικρά γεύματα ή θεματικά τραπέζια. Το γευστικό προφίλ είναι ξινό, πικάντικο, αλμυρό και έντονα αρωματικό. Το άρωμα κυριαρχείται από lemongrass, kaffir lime, galangal και πιπεριά. Η ένταση παραμένει έντονη, ώστε να συνδυάζεται ισορροπημένα με τα υπόλοιπα υλικά του πιάτου. Μία συγκεκριμένη εφαρμογή είναι το Chicken Fajitas, όπου το προϊόν εντάσσεται με σαφή και πρακτικό ρόλο.
