Περιγραφή
Το Dried Mushrooms Shiitake 1Kg καταγράφεται ως Mushroom product και προορίζεται για stir-fry, σούπες, σάλτσες και rice dishes. Πρόκειται για αποξηραμένο μανιτάρι shiitake σε ολόκληρη ή κομμένη ξηρή μορφή, με συμπυκνωμένο umami και αρωματικό υγρό μετά την ενυδάτωση. Η μορφή του διευκολύνει την προετοιμασία στο σπίτι και επιτρέπει σταθερή ενσωμάτωση σε καθημερινές συνταγές, μικρά γεύματα ή θεματικά τραπέζια. Το γευστικό προφίλ είναι γήινο, ξυλώδες και έντονα umami. Το άρωμα θυμίζει δάσος, καπνό, ξύλο και ώριμο μανιτάρι. Η ένταση παραμένει έντονη, ώστε να συνδυάζεται ισορροπημένα με τα υπόλοιπα υλικά του πιάτου. Μία συγκεκριμένη εφαρμογή είναι το Mushroom Stir-Fry, όπου το προϊόν εντάσσεται με σαφή και πρακτικό ρόλο.
