Περιγραφή
Το Tajin Powder Chili With Lime 907Gr. καταγράφεται ως Pepper ingredient και προορίζεται για σάλτσες, μαρινάδες, ζωμούς και αργό μαγείρεμα. Πρόκειται για καρύκευμα τσίλι με λάιμ σε ξηρή κοκκώδη μορφή, με άμεσο συνδυασμό οξύτητας, αλατιού και ήπιας θερμότητας. Η μορφή του διευκολύνει την προετοιμασία στο σπίτι και επιτρέπει σταθερή ενσωμάτωση σε καθημερινές συνταγές, μικρά γεύματα ή θεματικά τραπέζια. Το γευστικό προφίλ είναι ξινό, αλμυρό και απαλά πικάντικο. Το άρωμα κυριαρχείται από λάιμ, αποξηραμένη πιπεριά και εσπεριδοειδή. Η ένταση παραμένει μέτρια, ώστε να συνδυάζεται ισορροπημένα με τα υπόλοιπα υλικά του πιάτου. Μία συγκεκριμένη εφαρμογή είναι το Mole Poblano, όπου το προϊόν εντάσσεται με σαφή και πρακτικό ρόλο.
