Περιγραφή
Το Aji Panca Paste Goya καταγράφεται ως Seasoning or cooking base και προορίζεται για ζύμες, marinades, sauces και rubs. Πρόκειται για πάστα περουβιανής πιπεριάς aji panca σε λεία συμπυκνωμένη μορφή, με βαθύ χρώμα και ήπιο καπνιστό χαρακτήρα. Η μορφή του διευκολύνει την προετοιμασία στο σπίτι και επιτρέπει σταθερή ενσωμάτωση σε καθημερινές συνταγές, μικρά γεύματα ή θεματικά τραπέζια. Το γευστικό προφίλ είναι φρουτώδες, καπνιστό και ελαφρά γλυκό. Το άρωμα έχει νότες αποξηραμένων φρούτων, κακάο και ήπιου καπνού. Η ένταση παραμένει ήπια προς μέτρια, ώστε να συνδυάζεται ισορροπημένα με τα υπόλοιπα υλικά του πιάτου. Μία συγκεκριμένη εφαρμογή είναι το Chicken Fajitas, όπου το προϊόν εντάσσεται με σαφή και πρακτικό ρόλο.
