Περιγραφή
Το TEMPE FRESH 10x400GR καταγράφεται ως Tempeh και προορίζεται για stir-fry, bowls, σαλάτες και μαρινάδες. Πρόκειται για φρέσκο ζυμωμένο προϊόν σόγιας tempeh σε συμπαγή κομμένη μορφή, με υψηλή απορρόφηση μαρινάδας και σταθερή υφή στο ψήσιμο. Η μορφή του διευκολύνει την προετοιμασία στο σπίτι και επιτρέπει σταθερή ενσωμάτωση σε καθημερινές συνταγές, μικρά γεύματα ή θεματικά τραπέζια. Το γευστικό προφίλ είναι ξηροκαρπάτο, γήινο και έντονα umami. Το άρωμα θυμίζει μανιτάρι, καβουρδισμένο ξηρό καρπό και ζύμωση. Η ένταση παραμένει μέτρια, ώστε να συνδυάζεται ισορροπημένα με τα υπόλοιπα υλικά του πιάτου. Χρησιμοποιήστε το σε stir-fries, curries, sandwiches, bowls, skewers και vegan bacon. Μία συγκεκριμένη εφαρμογή είναι το Tempeh Stir-Fry, όπου το προϊόν εντάσσεται με σαφή και πρακτικό ρόλο.
