Περιγραφή
Επισκόπηση
Πρόκειται για φρέσκια ρίζα ginger σε ολόκληρη φυσική μορφή, με ζουμερή σάρκα και ισχυρά αιθέρια έλαια. Η μορφή του διευκολύνει την προετοιμασία στο σπίτι και επιτρέπει σταθερή ενσωμάτωση σε καθημερινές συνταγές, μικρά γεύματα ή θεματικά τραπέζια.
Γευστικό προφίλ
Το γευστικό προφίλ είναι πικάντικο, λεμονάτο και ελαφρά γλυκό. Το άρωμα είναι ζωηρό, με νότες εσπεριδοειδών, πιπεριού και ξύλου. Η ένταση παραμένει έντονη, ώστε να συνδυάζεται ισορροπημένα με τα υπόλοιπα υλικά του πιάτου.
Μαγειρικές χρήσεις
Χρησιμοποιήστε το σε stir-fries, curries, soups, marinades, tea και γλυκά. Ταιριάζει με garlic, soy sauce, citrus, honey, chicken, seafood και vegetables και μπορεί να ενταχθεί σε κινεζική, ινδική, ιαπωνική και διεθνή fusion κουζίνα. Προσαρμόστε ποσότητα και χρόνο ανάλογα με την επιθυμητή υφή και ένταση.
