Περιγραφή
Επισκόπηση
Πρόκειται για άγουρο πράσινο μάνγκο σε φρέσκο σφιχτό φρούτο, με τραγανή σάρκα και ζωηρή φυσική οξύτητα. Η μορφή του διευκολύνει την προετοιμασία στο σπίτι και επιτρέπει σταθερή ενσωμάτωση σε καθημερινές συνταγές, μικρά γεύματα ή θεματικά τραπέζια.
Γευστικό προφίλ
Το γευστικό προφίλ είναι ξινό, δροσερό και διακριτικά ρητινώδες. Το άρωμα θυμίζει πράσινο μήλο, lime και άγουρο τροπικό φρούτο. Η ένταση παραμένει μέτρια, ώστε να συνδυάζεται ισορροπημένα με τα υπόλοιπα υλικά του πιάτου.
Μαγειρικές χρήσεις
Χρησιμοποιήστε το σε salads, pickles, chutneys, salsas, curries και spicy snacks. Ταιριάζει με chili, salt, lime, fish sauce, peanuts και fresh herbs και μπορεί να ενταχθεί σε ταϊλανδέζικη, ινδική, βιετναμέζικη και καραϊβική κουζίνα. Προσαρμόστε ποσότητα και χρόνο ανάλογα με την επιθυμητή υφή και ένταση.
